呼伦贝尔以“集中+公示”双轮驱动破解小作坊添加剂监管难题

来源：食品生产处发布日期：2026-03-05 16:53

呼伦贝尔市积极推动“集中管理、透明公示”监管模式，以标准化、规范化、智慧化手段破解小作坊添加剂监管难题，取得显著成效。

一是集中管控。以海拉尔区中心城区食品加工园区为突破点，推行“分区协同”集中化模式，推动全市食品小作坊整治提优从“单点突破”向“全域覆盖”升级。目前，13个旗（市、区）已实现食品小作坊集中管理区的“挂牌”，同步推进“互联网+AI”智慧监管接入，进一步解决分散经营带来的监管盲区问题。

二是透明公示。在集中管理区内率先推广食品添加剂公示，要求所有小作坊在生产场所显著位置公示添加剂名称、使用量、使用人等信息，让消费者看得明白、吃得放心，倒逼生产者规范使用添加剂，有效遏制超范围、超限量使用等问题。

三是精准赋能提质。依托微信公众号发布《食品添加剂使用标准》等政策解读30篇次，印发《食品生产环节规范使用食品添加剂的告知书》，明确依法依规诚信经营、落实主体责任、推进添加剂减量、抵制非法添加等要求，建立完善添加剂使用管理制度，配备专用称量工具，规范使用台账记录，自觉接受社会监督。

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呼伦贝尔以“集中+公示”双轮驱动破解小作坊添加剂监管难题

发布时间：2026-03-05 16:53

来源：食品生产处

呼伦贝尔市积极推动“集中管理、透明公示”监管模式，以标准化、规范化、智慧化手段破解小作坊添加剂监管难题，取得显著成效。

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